Шартрез ликер: набор трав и специй для настаивания алкоголя

Шартрез, французский сладкий ликер, долгое время продавался под названием ликер здоровья. Этот дижестив с необычным вкусом, пьют охлажденным из ликерных рюмочек. Оригинальный букет раскрывается постепенно: легкую горчинку полыни сменяет свежесть мяты, а в послевкусии ясно присутствуют теплые ноты пряностей. Крепкий и ароматный напиток приятно неспешно потягивать в холодное время года. Летний вариант – смешать со льдом и апельсиновым соком.

Состав: : яблоко сухое, апельсин цедра, дягиль корень, мята перечная, полынь горькая, иссоп, корица, солодка корень, кардамон, гвоздика.

Вариант приготовления «Классический»

Простой способ — достойный результат за 15 дней.

•     Залить содержимое пакета 2 л водки, спирта или самогона двойной перегонки крепостью 40%.
•     Добавить 300 г сахара.
•     Настоять 10 дней в темном месте. В процессе настаивания встряхивать 1 раз в сутки.
•     Отфильтровать.
•     Поставить в темное место, дать отдохнуть 5 дней.