Осветлитель сусла Брейкбрайт, таблетки (5 шт.)

Натуральный экстракт красных морских водорослей (ирландского мха). Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков.

Преимущества использования:
улучшение осаждения белков;
уменьшение времени варки;
улучшение свертываемости белков;
улучшение фильтруемости;
увеличение выхода сусла;
повышение устойчивости от холодного помутнения.

Отличия от сухого «ирландского мха»:
повышенная эффективность;
удобно отмерять и использовать.

Использование:
В варочник за 5–10 минут до конца кипячения из расчета 1-1,5 таблетки на каждые 100 л. (точное количество определяется опытным путем). Добавление ранее чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.

5 таблеток в упаковке, в одной таблетке 2.5 гр.