По адресу: Воронеж, ул. Урицкого 82
При сумме заказа от 2500₽
Упаковка и доставка товара до офиса ТК осуществляется за наш счет
Bohemian Lager является классическим континентальным штаммом низового брожения, производящим элегантные, хорошо сбалансированные сорта пива. Дрожжи Bohemian Lager характеризуются сухим и чистым вкусом, типичным для чешского пивоварения. Этот штамм дает гладкие, тонкие характеристики дрожжей с приглушенными фруктовыми нотами, в результате чего получается Лагер с выразительным хмелевым характером. Даже при таком богатом и живительном свойстве это пиво не будет сладким, но может иметь едва уловимый сладкий вкус солода в послевкусии. Созревание Лагера короткое — 4 недели могут привести к нормальному результату, а уже 6–8 недель — приведут к более богатому, гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.
Рекомендации по использованию: Используйте ;2 пакетика дрожжей по 10 грамм ; на ; 23 литра сусла. Для достижения наилучших результатов, рекомендуется сбраживать пиво в 10–15 градусов С.
Баллы от 1 (низкая) до 5 (высокая)
Аттенюация: 4
Флокуляция: 4
Уплотняемость: 4
Живых дрожжевых клеток: >5 x109 КОЕ/грамм
Сухой вес: 93–96%
Дикие дрожжи: 106 клеток
Число бактерий: 106 клеток
Статус ГМО: Без ГМО
Описание брожения:
Быстрый старт брожения для штамма Лагера, пена появляется через 24 часа. Достигает окончательной плотности за 2 недели, за исключением сильных сусел, что потребует длительного вторичного брожения. Созревание в лагерных танках период брожения может быть довольно коротким, как минимум 4 недели с хорошими результатами, или 6–8 недель — приведет к более богатому, гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.
