Дрожжи BE-256

Цена:

400 руб.

Масса: 0.01 кг
Габариты (ДхШхВ): 100 × 50 × 20 мм
Сорта пива: Крепкие сорта пива
Описание:

Данные дрожжи рекомендованы для производства крепких сортов, среди которых пиво аббатского стиля, известное высоким содержанием алкоголя. Быстро завершающаяся ферментация формирует мягкую и сбалансированную ароматику. Для сохранения ароматического профиля в конце брожения, рекомендуется быстро прервать контакт с дрожжами сразу после ферментации.

Характеристики:

Температура брожения: 12-25°C
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – высокая.
Пряность (фенольность) – высокая.
Фруктовость (эфирность) – высокая.



Задать вопрос