Дрожжи New World Strong Ale M42

Цена:

220 руб.

Масса: 0.01 кг
Габариты (ДхШхВ): 50 × 80 × 10 мм
Аромат: Ароматы хмеля и солода находятся на первом плане, а дрожжи помогают выделить землистую, ореховую, апельсиновую и специевую составляющие. Эфиры практически отсутствуют в пиве нормальной крепости, сброженном при температуре до 20°C
Вкус/тело пива: Пиво на этих дрожжах получается сухим, но даже легкое пиво не покажется водянистым. Кислинка почти отсутствует, тело пива достаточно легкое и бархатистоеееее, совершенно не вяжущее. Так как этотштамм имеет высокий уровень флокуляции и не склонен к автолиз
Рекомендованный диапазон температур: 16–22°C
Сорта пива: English IPA, Barley Wine, Russian Imperial Stout
Описание:

Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым армоатом, обеспечивая максимальное раскрытие солодового и хмелевого букетов в каждом пиве.

Характеристики:

Баллы от 1 (низкая) до 5 (высокая)
Аттенюация: 5
Флокуляция: 5
Уплотняемость: 5
Живых дрожжевых клеток: >5 на 109КОЕ/грамм
Степень сбраживания: 77–82%
Сухой вес: 93–96%
Дикие дрожжи: 6 клеток
Число бактерий: <1 на 106 клеток
Статус ГМО: Без ГМО

Задать вопрос