Солод Шато Вена

Цена:

115 руб.

Масса: 1.00 кг
Производитель: Castle malting (Бельгия)
Сорта пива: Все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси.
Цвет (Ед. EBC): 4–7
Описание:

Слегка просушен при температуре до 85–90 °C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода. Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.

Задать вопрос