Хмель Hallertau Blanc, гранулы

Цена:

240 руб.

Масса: 0.10 кг
Габариты (ДхШхВ): 50 × 50 × 100 мм
Производитель: Германия
Альфа-кислота: 9.0–12.0%
Назначение: Для аромата
Описание:

Ароматный хмель с тонами винограда, ананаса, крыжовника, лемонграсса и маракуйи. Иногда его сравнивают с новозеландским хмелем Nelson Sauvin. Этот сорт хмеля содержит колоссальное количество масла мирцена 60 - 75 %, которое очень нестабильно и значительно улетучивается во время кипячения и брожения, по этому хмель целесообразно задавать для сухого охмеления или в самом конце кипячения.

Характеристики:

Компоненты масла в % от общего количества масел:
Мирцен: 60-75%
Кариофиллен: 0-2%
Фарнезен: менее 1%
Гумулен: 0-3%

Задать вопрос