Мальтодекстрин (1 кг)

Цена:

170 руб.

Масса: 1.00 кг
Габариты (ДхШхВ): 150 × 100 × 150 мм
Описание:

Мальтодекстрин (несбраживаемый сахар) - это крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполимеризации водного раствора кукурузного крахмала, с последующим распыляемым сушением. Мальтодекстрин характеризуется низкой сладостью, высокой вязкостью, быстрой растворимостью, высокой влагоемкостью. Мальтодекстрины имеют разнородный состав смеси сахаридов.Используется в домашнем пиваварении для придания пиву сладости. Применяется в качестве замены части сахара (до 60%), вносимого на первичное брожение в соотношении 1:1.
Декстрозный эквивалент: 19,41.
В 25 литрах пива 1 килограмм мальтодекстрина даст 3,65 единицы Plato.

Задать вопрос